Le chiffre du mois
Le 25/03/2019
C'est le pourcentage de Français qui consomment au moins une fois par mois des produits biologiques*.
C'est le pourcentage de Français qui consomment au moins une fois par mois
des produits biologiques*.
Parmi les produits bio* les plus consommés, figurent :
- Les fruits et légumes frais (78%)
- Les produits laitiers (71%) dont le lait (44%) et le fromage (43%), en nette progression.
- Les œufs (65%)
- Les produits d’épicerie (pâtes, riz, huile, etc.)
- Les boissons (48%) : jus de fruits (39%), vin (19%) et autres (5%).
Viennent ensuite,
La viande et la volaille, le pain, le café, le thé, les infusions, les biscuits « petit déjeuner » et les produits à base de soja.
Et de façon plus marginale,
Les poissons, les coquillages, les crustacés, compléments alimentaires et les plats préparés / cuisinés.
*Sources : Baromètre de consommation et perception des produits biologiques en France – Agence Bio/ Spirit Insight – Février 2019. Etude menée sur internet, via un access panel, du 23 novembre au 7 décembre 2018 auprès d’un échantillon national représentatif de 2.000 Français âgés de 18 ans et plus, constitué selon la méthode des quotas.